Dessert du Dimanche

FAR AUX PRUNEAUX

1/2 litre de lait

75 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

130 gr de farine

3 oeufs

1 picée de sel

25 gr de beurre

environ 300 gr de pruneaux (préalablement macérés dans du thé ou non)

(dénoyautés ou non)

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préchauffer le four à 220°

faire un puits avec la farine mélangée aux sucres et au sel

ajouter les oeufs au milieu, mélanger

ajouter le lait tiède

beurrer généreusement un plat (en terre ou autre)

répartir les pruneaux et verser la préparation dessus
parsemer de petits morceaux de beurre

mettre à cuire au four 10 mn à 220°

puis baisser la température à 180°

et continuer la cuisson 40 mn

bon appétit !!